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Recetas ligeras: ensalada de judías y surimi

Recetas ligeras: ensalada de judías y surimi
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Muchos nos leéis mientras estáis de vacaciones, otros seguimos esperando que llegue nuestro momento de desconectar, pero a todos nos pasa lo mismo, queremos comer algo fresquito, rápido y buenísimo. Entre nuestras recetas ligeras destaco hoy una ensalada de judías y surimi.

Es una receta de los compañeros de Gabriela de Vitónica, una receta con 285 kilocalorías.

Los ingredientes: 120 gramos de surimi (3 barras aproximadamente), 1/2 taza de lechuga, 100 gramos de judías verdes, 1 tomate pequeño, 1/2 huevo, 1/4 de cebolla morada, aceite, sal y zumo de limón a gusto.

En la imagen véis el resultado pero, además, es más que sana. Contiene vitaminas y minerales, proteínas del surimi y el huevo, y mucha fibra que aportan los vegetales y los hidratos.

Un plato perfecto para comer o cenar, rápido, sencillo y muy sano. ¿Te he dado una pista para hoy?

En Trendencias Belleza | Recetas ligeras

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